La abundancia de modos de microondas puede inducir a error a un usuario inexperto. ¿Desea averiguar rápidamente cómo y en qué casos utilizar un modo particular? Siga las instrucciones de nuestra revisión.
Programas estándar de microondas
El modo de espera principal: microondas o "microondas". ¿Has comprado equipos importados? Entonces las inscripciones en el caso serán: MW o Microondas.
Cualquier microondas puede soportarlo, independientemente del diseño: solo o combinado. La única diferencia es que en los modelos simples solo se utiliza la tecnología de microondas, y en los complejos todavía hay funciones de "parrilla" y "convección". Para mantenerlos en la estufa, funcionan los calentadores (elementos de calefacción) y los ventiladores.
Dependiendo de la compañía, la potencia de radiación oscila entre 600-1100 vatios. La conveniencia es que casi todas las cocinas pueden no funcionar a plena potencia. En las estufas de los últimos años, hasta una docena de grados de ajuste.
Los modos, según la marca y el modelo, se pueden firmar con números: 1, 2, etc., porcentajes: 75%, 100%, etc. Las designaciones en vatios o símbolos no están excluidas.
Si hace diez años se usaban diseños de baja potencia diseñados para 650 W, hoy en día, la demanda de modelos de 800-850 W está creciendo. Diseñado para 1000 vatios solo ganando popularidad.
Modelos con 5 niveles de potencia.
Generalmente hay 5 modos de microondas (en la mayoría de los diseños de varias marcas). Consideremos cada uno de ellos.
- Poder "alto" o "pleno". En tecnología extranjera en este caso es la designación Alta. Al 100% de potencia, se mantiene la temperatura más alta. Adecuado para calentar y cocinar rápidamente pescado, platos de carne, verduras, frutas, té, café.
- "Superior al promedio" o Medio alto corresponde al 70-80% del máximo. Otro título tácito es "Freír". Esto es fácil de explicar: el ciclo le permite freír carne de cerdo y aves de corral de manera óptima. Los productos no se secan tanto como en otros modos, no requieren monitoreo constante. Medio alto también es adecuado para calentar y hornear. Un verdadero hallazgo para los amantes de la cocina con queso o salsas. Otra ventaja: cocinar sin líquido hirviendo.
- "Medio" o Medio corresponde al 50-60% del máximo. Adecuado para descongelación de emergencia, calentamiento uniforme, fritura lenta, estofado o estofado. El programa Medio a menudo prepara sopas, platos de pescado y lácteos y mariscos.
- “Por debajo del promedio” o Medio bajo: esta es la potencia que proporciona solo el 25-30% del valor máximo. Se utiliza para calentar, ablandar la mantequilla para cremas y postres, calentar productos de chocolate, miel natural e incluso helados. A veces un ciclo se etiqueta Descongelar.
- "Bajo" o bajo: la potencia mínima, calculada solo del 10 al 15% del total. En este ciclo, la temperatura es la más baja, por lo tanto, a menudo se usa para mantener el calor de los platos preparados o para calentar productos "tiernos".
Ejemplos de modelos con 5 niveles.
- Horizont 20MW700-1378B es una estufa de 20 litros con capacidad para 0.7 kW. Recubrimiento de cámara esmaltado. Control mecánico, interruptores rotativos. Precio - desde 2930 rublos.
- Supra MWS-1803MW - estufa con un volumen de 18 litros, 0.7 kW. Control mecánico, temporizador de 30 minutos. El costo está dentro de 2700 rublos.
- Midea AM820CMF - 20 litros, revestimiento - esmalte, 0.8 kW. En control electrónico con pulsadores. Temporizador por 95 minutos. Precio - desde 4290 rublos.
Acerca de la parrilla
Los modelos importados se pueden marcar con la palabra Gril: estas son opciones combinadas. El elemento calefactor en sí puede ser infrarrojo (IR) o convencional. Al cocinar con una parrilla, el plato está cubierto con una corteza dorada, por lo que muchos clientes prefieren hornos de microondas a los hornos convencionales de gas o eléctricos. Se pueden encontrar críticas especialmente entusiastas en la red sobre aves, productos cárnicos, guisos, quesos y platos de verduras.
Puede activar la parrilla al final, exclusivamente para la corteza, y antes de eso cocine con olas.
Modelos
- Samsung GE83KRS-2: diseñado para 23 litros. 0.8 kW, control electrónico. De 6 100 rublos.
- LG MH6044V también es electrónico, pero ya a 20 litros y 700 vatios. Cuesta 5.880 rublos.
- Horizont 20MW800-1479 - opción para 20 litros, 800 vatios. Precio - 3 872 rublos.
Hornos de convección
Programa de convección fabricantes extranjeros a menudo firman Conv. También se conoce como "aire caliente" e incluso "horno".
Cual es el punto. La estufa está equipada con un calentador y un ventilador, cuyas aspas aceleran el flujo de aire caliente a través de la cámara. El proceso convectivo calienta rápidamente los productos, momento en el cual un horno ordinario aún se estaría calentando. Como resultado, cualquier proceso de cocción se acelera y el calentamiento es uniforme. Procesamiento simultáneo disponible en la plataforma giratoria utilizando la parrilla incluida.
Que cocinar ¡Prepara bocadillos, delicias de pescado y carne, pizza con ingredientes, soufflé y pasteles aromáticos!
En una nota! ¿Planea hacer un pastel, galleta, hojaldre o pastelería para la llegada de los invitados? En este caso, precaliente la cámara.
En este programa se obtienen rodajas de carne no malas, con un peso inferior a 0,5 kg. Sin el uso de microondas, es posible cocinar incluso en papel de aluminio o en una bandeja para hornear de metal a la temperatura óptima.
Qué platos no se pueden calentar en el microondas, puede averiguarlo en la revisión anterior.
Incluso la comida para bebés se puede calentar usando solo convección a una temperatura de 40 grados. Lea más sobre esto en la página "¿Es posible calentar alimentos para bebés en el microondas".
Modelos con convección
- Samsung MC28H5013AW: una estufa de 900 litros y 20 litros con electrónica. Volumen - 28 litros. El costo es de 11,190 rublos.
- BBK 23MWC-881T / B-M - 23 litros, 800 W, electrónica. Cuesta 6.442 rublos.
- La Panasonic NN-CD565B tiene una potencia de 27 litros y 1000 vatios. Horno tipo inversor. 14 991 rublos.
Combinaciones de programas
Los fabricantes Gorenje, Korting, Whirlpool, Zigmund & Shtain, Kaiser y otros le permiten combinar las opciones disponibles. Considere las principales combinaciones: sus designaciones, propósitos y capacidades en inglés.
Parrilla de microondas
Marcado exterior de esta combinación: COMBI, MICRO + GRILL, MW + GRILL, etc.
Si el poder de las microondas prevalece sobre la parrilla, se requiere menos tiempo, pero la calidad de la cocción de la carne se está deteriorando. Y viceversa: si fortalece la parrilla, con una radiación mínima puede lograr un sabor familiar, sacrificando el tiempo: necesitará más.
Las combinaciones también difieren en la forma en que se ven afectadas: puede ser la operación simultánea de olas con elementos de calentamiento o su conmutación secuencial. El trabajo simultáneo es adecuado para freír carne y pescado, hornear en grandes volúmenes. En el segundo caso, puede cocinar rápidamente un plato usando microondas, y la parrilla solo le dará un "sonrojo".
En la configuración, a menudo puede encontrar celosías de varias alturas: baja para productos grandes y alta para platos de pequeño tamaño y peso. Mejoran significativamente el efecto.
¡Importante! Los fabricantes insisten en usar rejillas exclusivamente estándar: su geometría está pensada hasta el más mínimo detalle para ciertos parámetros de cámara de cada modelo individual.
Recuerde también que las paletas y las placas de metal para cocinar no son adecuadas. La grasa con fugas se puede retener con una bandeja de cerámica especial. Debe tratarse con cuidado al lavar y limpiar: cuando el esmalte se astilla, la paleta quedará inutilizable.
Microondas y convección
Designación internacional estándar: MW + CONV. Un ciclo excelente para una gran lista de platos, incluido el horneado. El tiempo empleado es mínimo, la superficie del plato es crujiente.
La convección puede producir de 40 a 250 grados: no quemará nada y se horneará perfectamente. ¿Qué podemos decir que el olor y la jugosidad de los productos serán impecables?
Parrilla de convección
Signos extranjeros: GRILL + CONV, etc.
Sirve para freír rápidamente productos y corteza dorada adicional. Pizza, carne grasosa, aves de corral: todo esto es rápido, sabroso y hermoso.
Programas automáticos
En algunos diseños de los últimos años, se ha proporcionado automatización. Descongelar, cocinar, asar a la parrilla y modos combinados: todo esto funciona sin la intervención del usuario. No tiene que establecer el tiempo y la temperatura, la técnica "inteligente" hará todo por usted.
En los últimos hornos de microondas hay programas diseñados específicamente para el usuario ruso: cocción al vapor automática en el modo "Guarniciones y cereales". Con el clic de un botón, puede cocinar arroz, trigo sarraceno y avena. Las verduras y papas frescas también se prestan bien para tal procesamiento. En solo 6 minutos, el horno cocinará medio kilo de verduras, y en promedio en 15 minutos se cocinará un cuarto de paquete de arroz.
Ahora ya sabe todo acerca de los modos estándar de hornos de microondas y sus combinaciones. Si tiene alguna pregunta, estaremos encantados de responderla en los comentarios a la revisión.